Disfruta de la mezcla armónica de sabores con este chutney de dátiles y jengibre tridóshico. Ajusta el cítrico y el jengibre según tu dosha, asegurando una armonía perfecta de sabores.
Paso 1
En una licuadora, combina los dátiles, el jengibre fresco, el jugo de naranja y la sal. Mezcla hasta que quede suave.
Paso 2
Ajusta la consistencia agregando más jugo o un chorrito de agua si es necesario.
¿Buscas un toque extra? Incorpora una pizca de pimienta negra, una pizca de cayena y ralladura de limón.
Realza tu chutney con una guarnición de ralladura de lima o naranja para un toque refrescante.
Opta por jugo de lima en lugar de jugo de naranja para reducir la dulzura, manteniendo un equilibrio perfecto.
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